中新網(wǎng)5月27日電 26日，大洋世家全球藍(lán)鰭金槍魚推介會暨北京進(jìn)口直配中心啟動儀式在京舉行。三菱商事、瑪魯哈集團(tuán)、日本水產(chǎn)株式會社、大洋A&F株式會社、金子產(chǎn)業(yè)株式會社、東洋冷藏株式會社、澳洲斯特爾集團(tuán)等大洋世家上下游合作伙伴應(yīng)邀出席了本次活動。

　　推薦會現(xiàn)場，來自日本、澳大利亞、西班牙等全球養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚主產(chǎn)區(qū)的6條藍(lán)鰭金槍魚同時解體，也是中國金槍魚史上第一次產(chǎn)地橫跨南北半球的六條金槍魚同時解體。中國飯店協(xié)會會長韓明、日本國駐中國大使館經(jīng)濟部參贊伊藤優(yōu)志，以及來自國內(nèi)高端日料餐廳、高端酒店、國內(nèi)外供應(yīng)商、媒體領(lǐng)域的代表300多人見證了這一盛事。

　　推介會期間，北京“鮮魚進(jìn)口直配中心”宣告落成，這意味著大洋世家進(jìn)口的金槍魚可以直接通關(guān)北京口岸，從原產(chǎn)地到北京消費客戶桌前，比之前縮短了24小時，鮮度和口感更佳。

　　大洋世家浙江大菱海洋食品有限公司總經(jīng)理 曾波

　　據(jù)主辦方介紹，大洋世家從2003年開始，就和日本三菱商事創(chuàng)建了合作關(guān)系。2013年開始，雙方又先后合資設(shè)立了浙江大菱海洋食品有限公司和上海大菱食品有限公司，將來自三菱商事遍布全球的海洋食品資源以及大洋世家自有船隊的深海遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)品帶給國內(nèi)消費者，為在中國國內(nèi)市場實現(xiàn)水產(chǎn)品全球采購，實現(xiàn)安心安全美味的水產(chǎn)品供應(yīng)揭開了新的序章。

　　與日本瑪魯哈日魯集團(tuán)的合作要追溯到2006年，大洋世家通過與瑪魯哈旗下的大洋A&F株式會社協(xié)作，首次將日本冰鮮藍(lán)鰭金槍魚引入中國?，旚敼笱驛&F株式會社社長若狹信行說：“瑪魯哈大洋金槍魚養(yǎng)殖在日本占有重要地位。瑪魯哈集團(tuán)會把日本最優(yōu)質(zhì)的，安心安全的高質(zhì)量的藍(lán)鰭金槍魚，穩(wěn)定地供給給中國市場。”

　　日本水產(chǎn)株式會社海外銷售部部長山本大介也來到了發(fā)布會現(xiàn)場。日本水產(chǎn)集團(tuán)主要是經(jīng)營從日本九州的長崎、鹿兒島、宮崎縣、大川縣的金槍魚養(yǎng)殖事業(yè)。2018年7月開始日本水產(chǎn)集團(tuán)以宮崎縣黑浪水產(chǎn)為黑浪鰣魚業(yè)務(wù)為開始國內(nèi)的冰鮮魚業(yè)務(wù)，以本次活動為契機，日本水產(chǎn)集團(tuán)將以中國市場的需求出發(fā)，繼續(xù)為中國市場的鮮魚業(yè)務(wù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

　　長崎魚市株式會社社長川元克明介紹說，隨著進(jìn)口直配中心的啟動，一周會有至少5次的直供，比去年增加25%。他還表示，長崎魚市是產(chǎn)地市場，當(dāng)天捕撈上來的鮮魚拍賣，最后再到東京的餐廳料理店，與當(dāng)天捕撈上來的鮮魚拍賣之后，當(dāng)天的飛機到國內(nèi)的時間，基本上是一致的，“也就是說我們在北京吃到的長崎金槍魚與飛到日本吃東京日料店的長崎金槍魚品質(zhì)基本上一樣。”

　　在接受媒體采訪時，大洋世家浙江大菱海洋食品有限公司總經(jīng)理曾波介紹中國的日料店已經(jīng)有4萬家，每年國內(nèi)消費冰鮮金槍魚的數(shù)量500噸左右，大洋世家能提供300噸左右。大洋世家旗下的上海大菱食品有限公司，深耕餐飲市場多年，僅直供日本料理餐廳的數(shù)量就超過2000家，累計銷售藍(lán)鰭金槍魚超過10000條。大洋世家繼上海、北京之后還將在國內(nèi)各大主要城市投資以金槍魚、三文魚為主的高級鮮活水產(chǎn)品加工配送中心，將更多的來自全球最佳產(chǎn)地的海鮮食品送到人們的餐桌。

　　作為大洋世家的合作伙伴四葉壽司董事長樊勁松表示，店里的金槍魚只用藍(lán)鰭，而且所用的產(chǎn)品都是來自大洋世家。他強調(diào)，“金槍魚里面最高檔的就是藍(lán)鰭金槍魚，而且是國外認(rèn)知度比較高的，大洋世家為我們提供穩(wěn)定放心的的原材料供應(yīng)，對四葉壽司的持續(xù)經(jīng)營提供了很大的幫助。接下來也會嘗試大洋世家提供的其他知名產(chǎn)區(qū)的金槍魚，有了這些好食材，我們才能為消費者提供創(chuàng)新品質(zhì)的美食?！?/p>

　　全球知名產(chǎn)區(qū)的藍(lán)鰭金槍魚展示區(qū)

　　推介會上，6條來自全球主要產(chǎn)地的藍(lán)鰭金槍魚吸引觀眾駐足圍觀，這6條藍(lán)鰭金槍魚分別來自日本大洋A&F株式會社(長崎縣產(chǎn)區(qū))、日本道水中谷水產(chǎn)株式會社(高知縣產(chǎn)區(qū))、日本瑪魯哈日魯、日本東洋冷藏株式會社、澳大利亞斯特爾集團(tuán)(STEHR GROUP)。活動現(xiàn)場還表演了全球名產(chǎn)藍(lán)鰭金槍魚大型解體秀、評鑒比賽，以及名產(chǎn)地秀場、日本旬季鮮魚展示品鑒等活動，全國幾十家新媒體平臺進(jìn)行了視頻直播，讓更多消費者了解純正的高端金槍魚從源產(chǎn)地到餐桌的流程。

　　冰鮮藍(lán)鰭金槍魚解體秀上演

　　隨著中國的水產(chǎn)品消費，特別是鮮魚的消費市場的擴大，消費者對于鮮度和口感的要求越來越高，更加重視品質(zhì)的消費。在談及未來發(fā)展時，曾波表示，今年是大洋世家進(jìn)入到第二個高速發(fā)展的第一年，也是下一個五年計劃的第一年。接下來的五年內(nèi)計劃投資10億，爭取建造國內(nèi)生產(chǎn)力最強、配置最先進(jìn)的金槍魚捕撈船隊；計劃投資10億在舟山創(chuàng)建亞洲最大的金槍魚生產(chǎn)線，金槍魚綜合加工和蝦類等高級水產(chǎn)品加工園區(qū)；計劃投資2億元在全國各大城市創(chuàng)建金槍魚、三文魚為主的鮮活水產(chǎn)品批發(fā)、加工、配送中心，為今后五年繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)打下堅實基礎(chǔ)，力爭在2023年年銷售額突破50億元。

　　據(jù)了解，大洋世家已建成從遠(yuǎn)洋捕撈、加工貿(mào)易與終端銷售一體化的金槍魚全產(chǎn)業(yè)鏈，綜合競爭力在國內(nèi)同行中居于前列。2018年，大洋世家金槍魚加工貿(mào)易量達(dá)到13.5萬噸，創(chuàng)下歷史新高；其中以金槍魚原料為主的罐頭產(chǎn)量 2018年約 6900噸，同比增長80%以上。大洋世家還將進(jìn)一步升級捕撈與加工能力，在新船逐步投產(chǎn)及規(guī)劃中的“大洋世家舟山優(yōu)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)”建成后，將形成每年15萬噸以上的金槍魚加工貿(mào)易能力，并大大提升高附加值產(chǎn)品的比例。除此之外，大洋世家通過其國內(nèi)銷售子公司-浙江大菱海洋食品有限公司每年從日本，地中海，澳大利亞等國家和地區(qū)進(jìn)口的頂級金槍魚食材-冰鮮藍(lán)鰭金槍魚累計超過10000條，大大滿足了國內(nèi)市場對頂級金槍魚食材的需求。